این بازیگر به افزایش مرگ ومیر حاصل از دخانیات اشاره کرد و
گفت: همه می‌دانیم گازهای سمی موجود در هوا سلامتی انسان‌ها را به خطر می‌اندازند اما
مصرف هوای تهران برای شهروندانش امری ناگزیر است و چاره‌ای جز استنشاق آن نیست. این
در حالی ‌است که موارد دیگری هستند که آلودگی هوا را تشدید می‌کنند و خود ما مسئول
آن هستیم، می‌توانیم آن‌ را حذف کنیم. به‌عنوان مثال دود حاصل از سیگار و قلیان
هوای کوچه، پیاده‌رو و محیط‌های کاری و محل‌های عمومی را آلوده می‌کند. درحالی که
می‌توان آنها را حذف کرد.

بازیگر فیلم «ابد و یک روز» درباره اهمیت مقابله با سیگار یادآور
شد: مصرف دخانیات در همه جای دنیا معضل بزرگی است که همه تلاش می‌کنند برای کاهش
آن تدابیری بیندیشند. اکثر کشورها مقابله با سیگار را مهم می‌دانند زیرا سلامت
عموم جامعه را به خطر می‌اندازد. سال‌هاست کارشناسان تاکید می‌کنند افرادی هم که
سیگار نمی‌کشند اگر در معرض دود سیگار باشند از آسیب‌های دود سیگار مصون نیستند؛
یعنی ممکن است فرزند یک مرد سیگاری به اندازه او در معرض سم حاصل از سیگار باشد و
روزی مبتلا به سرطان و دیگر بیماری‌های افراد سیگاری شود.

مقدمی با اشاره به خواسته خیلی از افراد سیگاری توضیح داد: من
سیگاری نیستم ولی افراد سیگاری زیادی را می‌شناسم که از مصرف سیگار خسته‌ شده‌اند
و دوست دارند روشی برای ترک سیگار ارائه شود یا راهکاری باشد که آنها را مجبور به
کنار گذاشتن سیگار کند. بنابراین اگر این راهکارها ارائه شود شاید خیلی‌ها سیگار
را کنار بگذارند و این بحران کمتر شود.

وی با بیان‌ این‌که مهاجرت از شهرهای بزرگ هم یکی دیگر از
مواردی است که دست خود آدم‌هاست تصریح کرد: وابستگی برخی به محیط شهری هم از آن
دست مواردی است که دست خود مردم است و آنهایی که امکان مهاجرت دارند می‌توانند این‌کار
را انجام دهند. من آدم‌هایی را می‌شناسم که شرایطی دارند که می‌توانند در تهران
زندگی نکنند یا حتی امکان زندگی کوتاه‌مدت در خارج از تهران را دارند ولی به زندگی
در تهران وابستگی دارند. اگر افرادی که می‌توانند محیط تهران را ترک کنند این کار را
بکنند، شاید فضای شهری تهران کمی مناسب‌تر و سالم‌تر شود.

این بازیگر سینما و تلویزیون با اشاره به رژیم غذایی‌اش
توضیح داد: رژیم غذایی که من رعایت می‌کنم بسیار نزدیک به گیاه‌خواری مطلق است؛ یعنی
گوشت قرمز به هیچ‌وجه مصرف نمی‌کنم. گوشت سفید خیلی کم مصرف می‌کنم و سعی می‌کنم
بیشتر سبزیجات و حبوبات مصرف کنم. سعی می‌کنم از مصرف مواد کارخانه‌ای، کنسروی که
در آن مواد نگه‌دارنده وجود دارد، خودداری کنم. خیلی وقت‌ها خیلی از مواد خوراکی
مثل مربا و شربت را خودم درست می‌کنم چون دلم نمی‌خواهد بیمار شوم و دوست دارم دردسر
کمتری برای خودم داشته باشم.

مقدمی در ادامه افزود: آن گوشت و لبنیاتی که خوردنش توصیه
می‌شود این گوشتی نیست که امروز در فروشگاه‌ها وجود دارد. زمانی بود که دام‌ها در
مراتع چرا می‌کردند و غذای طبیعی می‌خورند و قطعا گوشت و شیر آنها هم سالم و مقوی
بود اما اکنون کسی نمی‌داند غذاهای دامداری‌های صنعتی چیست، آیا آنتی‌بیوتیک‌هایی
که به دام‌ها زده می‌شود به میزان کافی است و نه بیشتر و به بدن انسان آسیب می‌زند
یا نه. البته امروزه گیاهان و میوه‌ها هم چندان سالم نیستند و ممکن است در نوع کشت
و آبیاری آنها هم اختلالاتی وجود داشته باشد اما من احساس می‌کنم مصرف گیاهان خیلی
بهتر از گوشت قرمز است.

مقدمی در ادامه با اشاره به اخلاق کشاورزی‌اش گفت: من کمی
اخلاق کشاورزی دارم و سعی می‌کنم بعضی از گیاهان مورد نیازم را خودم بکارم. به‌عنوان
مثال در بالکن خانه‌ام ریحان، جعفری و گوجه‌فرنگی می‌کارم و مطمئن هستم که سالمند.

وی با اشاره به تولید بعضی مواد خوراکی در خانه درباره کمک
به سلامتی با اعمال تغییرات کوچک در شیوه زندگی توضیح داد: جامعه مصرفی و زندگی‌های
شهری، ما را به سمتی برد که فکر کردیم باید همه نیازهایمان را از کارخانه‌ها تامین
کنیم در حالی که وقتی خودمان می‌توانیم مربا و شربت را در خانه و بدون مواد نگه‌دارنده
و افزودنی‌ درست کنیم، چرا نباید این‌کار را کنیم؟ من یادم می‌آید نوشیدنی رایج
تابستان ما ایرانی‌ها زنجبیل و خیار بود که درست کردنش هیچ کاری ندارد اما اکنون بازار‌ها
و فروشگاه‌ها از نوشیدنی‌های رنگارنگ پر است که معلوم نیست درون آن چیست. همین
نوشیدنی‌های ‌غیر استاندارد عامل خیلی از بیماری‌های گوارشی می‌توانند باشند. ما
می‌توانیم با کمی تغییر در شیوه زندگی‌مان به سلامتی خودمان کمک کنیم.

شبنم مقدمی با بیان روند بیماری در جهان تاکید کرد: در
جامعه جهانی، روند عوامل بیماری‌زا به‌شکلی است که باید سعی کنیم جلوی آن را
بگیریم چون این روند دلخواه و جذاب هیچ‌کس نیست. همین سال‌های قبل را که نگاه می‌کنم
می‌بینم این میزان بیماری وجود نداشت و حتی اسامی بیماری‌های کنونی آن موقع حتی شناخته
هم نمی‌شد. این بیماری‌ها از تغذیه بد و ضعیف می‌آید که قابل تغییر است.

این بازیگر سینما و تلویزیون به رسالت سینما و تلویزیون در
زمینه تغییر نگاه مردم برای زندگی سالم گفت: قطعا ساخت برنامه‌های مستند برای مردم
و پخش آن از طریق تلویزیون می‌تواند توجه مردم را به زندگی سالم سوق دهد. رسانه‌
در عوض‌کردن نگاه مردم می‌تواند موثر باشد. به‌عنوان مثال در سال‌های نه‌چندان دور
همه مردم از روغن جامد استفاده می‌کردند اما در دوره‌ای در برنامه‌های تلویزیون
تبلیغات جدی برای مصرف روغن مایع انجام شد و مضرات روغن جامد را توضیح دادند. از
همان سال‌ها دیدیم که خیلی از مردم روغن جامد را کنار گذاشتند. این رسالت رسانه
است که سینما و هنرمندان هم در آن تاثیرگذار هستند.