در این برنامه معرفی غذاهای محلی و بومی استان هرمزگان و نحوه پخت  غذاها به تصویر کشیده می‌شود.

در این برنامه عوامل با سفر به روستاها و شهرهای مختلف استان هرمزگان مراحل تهیه و شیوه آماده سازی و پخت غذاهای همان مناطق را به نمایش می‌گذارند.

فرهنگ سازی و آموزش پخت غذاهای سنتی و بومی استان به نسل جوان امروزی و توجه به جنبه سلامتی و تغذیه ای این غذاها به جوانان از رویکردهای این مجموعه برنامه تلویزیونی است.

از دیگر عوامل برنامه تلویزیونی خورگشت ، محسن مرادبوی تدوینگر – حامددهقانی صدابردار و سعید ماندگاری و غلامعباس شعبانی تصویربردار هستند.