رؤیای آشپزی که جهان را تغییر داد:
در دوران طلایی هالیوود و فیلم‌های صامت، داگلاس فیربنکس و مری پیکفورد، ستارگان سینما، به رم سفر کردند و در آن‌جا با این غذای افسانه‌ای روبه‌رو شدند. آن‌ها به‌قدری تحت تأثیر این طعمِ شگفت‌انگیز قرار گرفتند که با بازگشت به خانه، نام و طعم فتوچینیِ آلفردو را چون آتش‌سوزی در میان دوستان و طرفداران خود پخش کردند.
